Перилла кустарниковая (Perilla frutescens) – многолетнее, в культуре однолетнее, травянистое масличное, эфиромасличное растение семейства Яснотковые (Lamiаceae), высотой 50-100 см с прямостоячим, четырехгранным, густоветвистым стеблем. Листья крупные, длиной до 12 см, яйцевидные, пильчато-зубчатые, часто морщинистые, волнистые по краю, от зеленой до пурпурно-красной, почти фиолетовой или черной окраски. Цветки пазушные, собранные в кисти или метёлки, на коротких волосистых цветоножках. Прицветники линейно-ланцетной формы, опушённые. Чашечка колокольчатой или бокальчатой формы, густо покрытая волосками, двугубая. Венчик колокольчатый, снаружи покрытый опушением, неясно двугубый. Тычинок 4, почти равных венчику по длине, с расходящимися пыльниками. Плод сухой, распадающийся на 4 орешка, округлые, голые, с сетчатой поверхностью. Период созревания плодов – сентябрь. Ареалом обитания периллы является Восточная Азия, Япония, Корея. Родиной являются Гималаи и Индия.
В России культивировать периллу впервые начали на Дальнем Востоке. С 1926 г. были начаты интродукционные исследования на Украине и Северном Кавказе. В настоящее время периллу на небольшой площади возделывают в Приморском крае. Урожай семян составляет 0,8–1,2 т/га (до 1,5 т/га). Семена собирают когда 20 % семян приобретает равномерную коричневую окраску. Средняя масса 1000 семян составляет 2-4 г. В семенах периллы содержится 40–54 % быстро высыхающего технического масла с йодным числом 181–206 и температурой застывания 30°С, до 28 % белка. Высыхающая способность периллового масла выше по сравнению с льняным. Жирное масло после обработки используют в пищу в Китае, Японии, на полуострове Корея. В фармацевтическом производстве и медицине применяют как смягчающее, успокаивающее, антиоксидантное, антибактериальное, регенерирующее, увлажняющее, антиаллергенное, болеутоляющее [1,4].
Жирные кислоты масла периллы: альфа-линоленовая 44–69 %, линолевая 12-22 %, олеиновая 11-21 %, пальмитиновая 4–11 %, стеариновая 1,0–5,0 %, пальмитолеиновая <1 %, айкозеновая <0,8 %, арахидиновая <0,5 %, бегеновая кислоты <0,5 %, гамма-линоленовая 0,5 %, эйкозеновая 0,5 %, маргариновая <0,3 %, маргаролеиновая <0,3 %, миристиновая <0,1 % [1,5]. Из семян Perilla frutescens методом экстракции водным раствором 1,3-бутиленгликоля получен экстракт, который содержит розмариновую кислоту и полифенолы в виде агликонов, обладающие выраженными антиокислительными свойствами и трансдермальной абсорбцией. Фенольные соединения (лютеолин, апигенин, хризериол), содержащиеся в экстракте из семян периллы, проявляют противовоспалительный эффект за счет ингибирования активности фермента 5-липоксигеназы [3].
Препараты на основе периллового масла: 1) Капсулы «Тюлений жир и масло семян периллы» (seal oil & perilla seed oil softgel) Baihekang brand – капсулы, применяемые для снижения уровня липидов в крови, уменьшающие риск развития сердечно-сосудистых заболеваний благодаря содержанию ненасыщенных ЖК (Китай). 2) Освежитель полости рта с экстрактом семян Периллы «АльФион»- средство для поддержания здорового состояния зубов и периодонта (Россия). 3) Зубная паста Аргодент с экстрактом семян периллы (Россия). 4) «Пералгин» – биологически активная добавка для укрепления и гармонизации иммунитета, снижает проявления аллергических реакций, эффективен при атопической экземе [3].
Таким образом, проведено исследование данных научной литературы по применению семян периллы кустарниковой. Установлено, что семена периллы кустарниковой представляют интерес для дальнейшего фармакогностического исследования.
Библиографическая ссылка
Рыбалко А.Е., Никитина А.С. СЕМЕНА ПЕРИЛЛЫ КУСТАРНИКОВОЙ – ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ИСТОЧНИК БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ // Международный студенческий научный вестник. – 2016. – № 4-3. ;URL: https://eduherald.ru/ru/article/view?id=16339 (дата обращения: 21.12.2024).