Сетевое издание

Международный студенческий научный вестник

ISSN 2409-529X

Картофель - один из основных продуктов питания для человека. В мире он занимает пятое место среди источников энергии в питании человека после пшеницы, кукурузы, риса и ячменя. Значение картофеля в питании человека обусловлено особенно содержанием крахмала, протеина, витаминов, минеральных и балластных веществ.

Столовый картофель является комплексным пищевым продуктом, который выполняет одновременно несколько аспектов здорового питания. Благодаря содержанию физиологически ценных веществ для питания картофель играет и важную роль в профилактике различных заболеваний. Хотя содержание сырого протеина в картофеле низкое (около 2%), его белок (чистый протеин) является очень ценным для питания человека. Перевариваемость его выше 90%, а соотношение незаменимых аминокислот в нем примерно такое же, как в протеине животного происхождения. Среди растительных белков из культурных растений протеин картофеля имеет самую высокую биологичекую ценность. Картофель также служит сырьем для получения  крахмала, спирта, другой продукции и используется на корм животным (около 15% производимого в мире).

Важной задачей в производстве картофеля является повышение урожайности, что в значительной степени зависит от максимального сокращения потерь урожая от вредителей, болезней и сорняков.

Одним из путей решения этой проблемы является разработка новых прогрессивных технологий, включающих использование современных регуляторов роста с широким спектром действия, которые могут направленно регулировать отдельные этапы онтогенеза растений с целью мобилизации потенциала биопродуктивности и повышения их устойчивости к вредным организмам.

Одним из путей решения этой проблемы является создание сортов-популяций, пригодных для генеративного размножения. Генеративное размножение через настоящие семена у картофеля позволяет получать более дешевый посадочный материал, чем меристемная культура. Гибридное потомство чаще всего обладает гетерозиготностью, что позволяет сочетать необходимый набор свойств в сорте. Кроме того, у таких сортов-популяций может проявиться гибридная мощность, то есть гетерозис[1-10].

Основной целью наших исследований было изучение действие Мегагрина на проявление признаков растений картофеля.

В этой связи поставлены следующие задачи исследований:

1. Изучить влияние Мегагрина на развитие надземной части растений;
2. Изучить влияние Мегагрина на структурные элементы урожая клубней;
3. Изучить влияние Мегагрина на урожайность клубней;

Полевые опыты были заложены в 2015-2016 годы в УНПЦ «Студенческий». Схема опыта включала два варианта:

1. Контроль – опрыскивание растений чистой водой,
2. Мегагрин – опрыскивание растений водным раствором Мегагрина из расчета 5 г на литр воды.

В качестве объекта использовали первую клубневую репродукцию от скрещивания сортов Фиолетовый и Бержерак. Повторность в опыте была шестикратной. Делянки были однорядковыми и включали 10 растений. Схема посадки клубней 70 х 30 см. Размещение делянок систематическое. Клубни сажали в середине мая. Растения опрыскивали при помощи ручного опрыскивателя 3 раза: до бутонизации, во время бутонизации и во время цветения (через 10 дней) Уборку клубней проводили декаде июля

Учёты и наблюдения проводили в полевых условиях и лаборатории кафедры растениеводства.

Развитие надземной части растений оценивали по следующим показателям:

1. Высота растений;
2. Количество листьев;
3. Количество стеблей.

Во время уборки определяли структуру куста: количество клубней, масса клубней с куста (в целом и товарных). Товарными считаются клубни диаметром 35 мм.

Мегагрин является нанотехнологический препаратом. Мегагрин производится фирмой «Трибомин Осиек» в Хорватии из природного минерала калцита путем измельчения трибомеханическим способом до 0,1-10 мкм и представляет собой порошок серого цвета. Химический состав: карбонат кальция 82,3%, диоксид кремния – 8,56%, оксид кальция – 4,17%, оксид магния – 3,02%, железо – 8783 мг/кг, марганец – 156мг/кг, селен – 0,24мг/кг.

Действие Мегагрина доказано на многих сельскохозяйственных культурах учеными Хорватии, Франции, Италии, Китая, Индии. Он увеличивает урожайность, сокращает период вегетации, повышает устойчивость растений, повышает сухое вещество, сокращает потребность воды, уменьшает потребность в удобрениях, улучшает качество продукции.

Показатели по высоте растений представлены в таблице 15. Как видно из таблицы, в контроле растения незначительно уступали опытным растениям на 1,8-3%. В среднем за два года в контроле растения имели высоту 55,6 см, а при применении Мегагрина их высота достигала 56,9 см.

Таблица 1 - Влияние Мегагрина на высоту стеблей картофеля, см

По количеству стеблей различия между вариантами не выявлены в оба года исследований (таблица 2). В среднем растения   картофеля имели по 2,5 стеблей.

Таблица 2 - Влияние Мегагрина на количество стеблей картофеля, шт./куст

Аналогичная картина наблюдается и по количеству листьев (таблица 3). В условиях 2015 года растения в разных вариантах имели около 29 листьев, а в 2016 году – по 28 листьев.

Таблица 3 - Влияние Мегагрина на количество листьев картофеля, шт./куст

Таким образом, использование Мегагрина не оказывает существенного влияния на рост и развитие растений картофеля в оба года исследований.

Структура куста картофеля по урожаю оценивается по трем показателям:   масса клубней, количество клубней, средняя масса клубня.

В таблице 4 приведены экспериментальные данные по количеству   клубней. Опрыскивание растений Мегагрином не изменил характер проявления данного признака. Так,   растения в 2015 году имели около 4 клубней, а в 2016 году - около 7.

Таблица 4 - Влиияние Мегагрина на количество клубней картофеля, шт./куст

В то же время по количеству товарных клубней между вариантами выявлены   существенные различия (таблица 5). Так, в среднем за 2 года в контроле с одного куста получено 1,95 клубней, а при применение Мегагрина их количество возросла на 23,2% и составило 2,4 клубней.

Таблица 5 - Влиияние Мегагрина на количество товарных клубней картофеля, шт./куст

Показатели по массе клубней показаны в таблице 6. В оба года исследований Мегагрин   существенно увеличивает массу клубней с куста в сравнении с контролем. В условиях 2015 года это увеличение составило 38,1%, в 2016 году – 55,5%.

Таблица 6 - Влиияние Мегагрина на массу клубней картофеля, г/куст

Таким образом, Мегагрин при ранней уборке увеличивает количество товарных клубней, массу клубней с куста и среднюю массу клубней, но не оказывает влияние на общее количество клубней в кусте.

Урожайность при ранней уборке оказалась не очень высокой. При этом в условиях 2015 года она была выше, чем в 2016 году.  Применение Мегагрина привело в оба года исследования к увеличению общей урожайности клубней. Это увеличение в 2015 году составило 38,4%, в 2016 году 56%.

Таблица 7 - Влиияние Мегагрина на урожайность клубней картофеля, т/га

Изучение характера изменчивости показал, что препарат Мегагрин по всем изученным признакам уменьшает величину изменчивости вариации в среднем от 11 до 23%. Следовательно, препарат Мегагрин можно рекомендовать для стабилизации изменчивости гибридов в двухлетней культуре картофеля.