Домашний як – уникальное животное, с характерными особенностями строения тела и физиологии. Он характеризуется такими ценными качествами, как выносливость, хорошая приспособленность к зоне разведения, благодаря своим морфофизиологическим особенностям имеют высокую естественную резистентность организма, крепкую конституцию, дают необходимую продукцию: дешевое мясо, шерсть, молоко с жирностью 7-8 %.
Яки проявляют исключительную приспособленность к низкокислородному режиму региона, особенно в высокогорной местности.
Способность организма к эффективной утилизации кислорода воздуха при его пониженном парциальном давлении в высокогорьях в большой мере определяется и свойствами крови. По данным В.Ф. Денисова (1958) при содержании на высоте 2600 м над уровнем моря в крови взрослых ячих содержится эритроцитов 6,565 млн. (табл. 1), гемоглобина (по Сали) – 78,06%, средний диаметр эритроцитов 4,83 микрона; у первотелок-яков соответственно: 6,238., 73,38 и 4,63 микрона; у взрослых коров местного киргизского скота – 4,487 млн., 56,22%, 4,38 мкм, у первотелок – 4,841, 60,25 и 4,33.
Таблица 1
Морфологические показатели крови яков
Место, автор |
Пол, возраст животных |
Гемоглобин, г% |
Эритроциты, млн./мм2 |
Лейкоциты, тыс./ мм2 |
ЦП |
СГЭ, мкг |
Бурятия, Матурова (1990) |
ячихи |
15,44 |
8,26 |
6,76 |
0.56 |
18,7 |
новорожд. телята |
13,70 |
8,06 |
1,67 |
0,51 |
16,0 |
|
Алтай, Кушнер (1938) |
ячихи |
9.39 |
6,20 |
- |
- |
- |
новорожд. телята |
5,87 |
6,41 |
- |
- |
- |
|
Якутия, Соломонов, (1980) |
ячихи |
11,5 |
5,82 |
- |
- |
- |
новорожд. телята |
10,5 |
6,00 |
- |
- |
- |
|
Киргизия, Денисов (1958) |
ячихи взр. |
- |
6,56 |
- |
- |
- |
первотелки |
- |
6,23 |
- |
- |
- |
|
Монголия, Кукэ (1971) |
ячихи |
10,0-11,6
|
5,8-6,36
|
9,17- 9,83 |
-
|
-
|
Монголия, Ганбат (2002) |
ячихи яловые |
- |
6,5 |
6,8 |
- |
- |
в охоте |
- |
7,2 |
7,0 |
- |
- |
|
стельные |
- |
7,2 |
7,0 |
- |
- |
В работах Х. Ф. Кушнера (1938), проведенных на алтайской популяции яков, отмечено, увеличение содержания гемоглобина в крови с возрастом. Так, у годовалых самок оно равно 5,87 г%, трех лет – 8,94, 5 лет и старше – 9,39 г%. При этом количество эритроцитов с возрастом остается без изменений: у первых – в пределах 6,41 млн/мм3, у двух последних – 6,20. Диаметр эритроцитов с возрастом увеличивается с 5,55 до 6,09 мкм, щелочной резерв крови – с 363,2 до 500,0 мг%. У яка Восточного Саяна (Матурова, 1990) наблюдается повышенное содержание в крови гемоглобина и эритроцитов.
В крови новорожденных ячат содержание гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов было меньше, чем у их матерей, величины цветного показателя (ЦП) и содержания гемоглобина в одном эритроците (СГЭ) существенных различий не имели.
К месячному возрасту уровень гемоглобина эритроцитов и лейкоцитов возрастает. В низких по вертикальной зональности районах, при рождении ячата имели в крови в среднем I4,2 г% гемоглобина и 8,350 млн/мм3 эритроцитов, в месячном возрасте эти показатели были равны соответственно 11,3 и 7,03 млн/мм3 (Муруев и др., 1980).
Изучая показатели крови монгольского яка и крупного рогатого скота, Б. Кукэ (1971) установил, что у самок яка во все периоды репродуктивной функции количество гемоглобина равно 10,0-11,6 г/%, в то время как у коров 8,6-9,6 г%, соответственно и насыщенность венозной крови кислородом выше и находится в пределах 61,3-68,6; количество эритроцитов различается несущественно: 5,8-6,36 млн/мм3 – у яка, 5,62 - 6,00 млн/мм3 – у коров, лейкоцитов у яка значительно больше: 9,17-9,83 против 7,51-7,89 тыс/ мм3 у коров.
По данным С. Ганбата и др. (2002) содержание лейкоцитов и эритроцитов у яловых ячих меньше, чем у ячих в стадии охоты и стельных.
Характерные особенности обнаруживаются и в динамике белка и его фракций. Н. Г. Соломонов и др. (1980) у яков в возрасте от 1 до 90 дней, акклиматизируемых в Якутии, обнаружили достоверное увеличение гемоглобина в крови с 10,5 до 13,5 г%, эритроцитов – с 6,0 до 7,6 млн/мм3, гемотокрита – с 32,6 до 37,5%, щелочного резерва – с 304,0 до 324,0.
Отмечены существенные сезонные колебания показателей крови взрослого яка. Так, количество общего белка весной равнялось 8,51 г%, осенью – 11,89 г%, зимой – 10,5 г%, гемоглобина соответственно – 10,2; 0,26 и 13,3 г%. Характерна высокая концентрация альбумина и альбумино-глобулинового индекса (А/Г) (Катцина, 1986). В таблице 3 отражен белковый спектр крови яков в возрасте: самок 5 лет и старше, самцов 4-6 лет, кастратов 20-31 месяц, молодняка 1-2 месяца.
Таблица 2
Содержание общего белка и белковых фракций в крови
Географи-ческая зона, автор |
Пол, возраст животных |
Общий белок, г% |
Фракции |
А/Г |
||
альбумины, % |
γ-глобулины |
сумма глобулинов |
||||
Бурятия, Асалханов, (1982) |
ячихи* |
7,26 |
49,4 |
18,6 |
50,6 |
0,98 |
быки |
7,40 |
47,7 |
21,3 |
52,3 |
0,91 |
|
кастраты |
7,42 |
52,0 |
19,9 |
48,0 |
1,06 |
|
телята 1-2 мес. |
6,61 |
48,6 |
16,3 |
51,4 |
0,94 |
|
Якутия, Соломонов (1980) |
ячихи* бурятский экотип |
11,0 |
56,9 |
14,8 |
43,1 |
1,32 |
ячихи*, алтайский экотип |
11,0 |
64,6 |
13,4 |
35,4 |
1,82 |
|
телята 1-2 мес. |
|
64,3 |
6,3 |
35,7 |
1,80 |
|
Монголия, Кукэ (1971) |
ячихи |
8,13 |
50,7 |
21,8 |
42,2 |
1,20 |
Монголия, Ганбат (2002) |
ячихи яловые |
7,8 |
- |
- |
- |
- |
в охоте |
8,2 |
- |
- |
- |
- |
|
стельные* |
8,2 |
- |
- |
- |
- |
*-4-5 месяцы стельности
Характерным для яка Восточного Саяна как по взрослому поголовью, так и молодняку, является низкое содержание общего белка в крови, в отличие других экотипов, низкими являются содержание альбуминов, альбумино-глобулиновое соотношение, и, как и у других экотипов, низко содержание иммунных белков. Отмеченную динамику белкового спектра крови яка Восточного Саяна Э. В. Катцина (1980) объясняет влиянием пищевой доминанты.
У яка, акклиматизируемого в Якутии, как бурятского, так и алтайского экотипов, содержание белка, несмотря на сезонные колебания, остается высоким, высоки альбуминовая фракция и альбумино-глобулиновое соотношение, низка концентрация иммунной фракции белков.
У яловых, находящихся в стадии охоты и стельных ячих монгольского экотипа (Ганбат и др, 2002) уровень общего белка оказался равным. По данным этих же авторов кальция в крови ячих содержится 10,3-12,0, каротина – 0,2 мг%, витамина А – 61,3-61,9 мкг%.
Специфика функционирования крови, ее кислородно-транспортных свойств, изменения ее состава под воздействием различных факторов является адаптивным механизмом яка во взаимодействии со средой.
Библиографическая ссылка
Иргит Р.Ш. СВОЙСТВА КРОВИ ДОМАШНЕГО ЯКА // Международный студенческий научный вестник. – 2020. – № 5. ;URL: https://eduherald.ru/ru/article/view?id=20289 (дата обращения: 07.12.2024).