На сегодняшний значительную роль в увеличении прибыли хозяйственных субъектов рыбной промышленности сыграла политика курсов валют. Учитывая экспортную ориентированность рыбной промышленности, доходы исследуемых организаций выручка, несмотря на снижение в натуральных показателях, в стоимостном выражении возросла в несколько раз. Таким образом, руководству необходимо акцентировать внимание на систематическом анализе эффективности деятельности предприятий рыбной промышленности с целью поиска резервов сокращения затрат и повышения прибыли предприятия. Выявленные резервы послужат своеобразным двигателем на пути повышения эффективности российских предприятий. В связи с этим работы по изучению и анализу рентабельности данной отрасли имеют высокое значение для развития не только Приморского края но и всего дальневосточного региона.
Приморский край представляет значительный интерес для отечественных и иностранных рыбопромышленников, так как располагает уникальными по запасам и разнообразию морскими, водными и биологическими ресурсами, имеющими мировое значение. Приморье обладает крупнейшим рыбохозяйственным комплексом в России, что обусловлено мощной сырьевой базой, геостратегическим положением края, наиболее благоприятными для бассейна климатическими условиями, наличием незамерзающих и выходящих на Транссибирскую магистраль морских рыбных портов и трудовых ресурсов.
Рыбная промышленность занимает одно из лидирующих мест в экономике Дальневосточного Федерального округа и включает в себя вылов, разведение и переработку рыбы и морепродуктов. Промысел ведется как в прибрежных, так и в удаленных районах мирового океана и основные базы сосредоточены во Владивостоке, Находке и Преображении.
Рыбная промышленность включает в себя вылов, разведение и переработку рыбы и морепродуктов. В Приморье к основным видам добываемых водных биологических ресурсов относятся минтай, кальмар, сельдь, лемонема, макрурус. При этом наибольшую долю в вылове составляют тресковые виды рыб, в том числе минтай (в 2016 г. добыто более 450 тыс.т) и сельдь (в 2016 г. добыто более 106 тыс.т) [1].
По итогам состоявшегося 27 февраля 2015 г. заседания Приморского рыбохозяйственного Совета, при Департаменте рыбного хозяйства и водных биологических ресурсов Приморского края, определено 19 крупнейших предприятий, наиболее эффективно использующих выделенные квоты на вылов водных биоресурсов, производственные мощности и кадровый потенциал. По результатам рейтинга 1 место занял ООО «РОЛИЗ», 2 место – ООО «НБАМР», 3 место – ООО «Дальтрансфлот».
В 2013 году экспорт рыбы и морепродуктов составил 825.2 млн. долларов США и вырос по сравнению с 2012 годом в стоимостном выражении на 16%, а в натуральном выражении на 17% и составил 528.5 тыс. тонн [2].
Проданные за рубеж рыба и морепродукты составили более 19% всего объема экспортируемой продукции и более 84% экспорта продовольственных товаров и сырья для их производства.
Основными странами-импортерами рыбы и морепродуктов являются: Корея (46,7% стоимостного объема экспорта), Китай (42,5%) и Япония (9,4%).
Если проанализировать товарную структуру, видно, что сырьевая направленность экспорта рыбы и морепродуктов, пока не преодолена. Основную долю в структуре товарного экспорта составляют рыбное сырье и продукция низкой степени переработки, которые не конкурентоспособны на мировом рынке.
Сегодня рыбное хозяйство в большинстве развитых стран рассматривается как неотъемлемый компонент по обеспечению продовольственной безопасности государства. Поэтому правительства, международные и общественные организации все чаще и настойчивее занимаются именно этой проблемой, проводят политику, гарантирующую достаточное и устойчивое обеспечение продовольствием по рациональным нормам и разнообразию с учетом особенностей вкусов и исторических традиций народного потребления.
Существенное влияние на потребление рыбы и рыбопродукции внутри страны оказывают социальная принадлежность, регион, а также рост цен на нее (цены ряда массовых рыб по цене приблизились к стоимости мяса птицы, а многие из них уже превзошли эти цены) и низкая платежеспособность большинства населения.
Несмотря на существующие сложности, рыбная промышленность играет значительную экономическую и социальную роль на Дальнем Востоке. Основные направления развития рыбной промышленности в дальневосточном регионе связаны с созданием условий для его функционирования, сохранения и увеличения рабочих мест при формировании комфортной среды жизнедеятельности населения.
Таблица 1.
Итоги работы предприятий рыбной промышленности Приморского края за 2013 - 2015 гг.
(по оперативным отчетам предприятий)
|
Наименование показателей |
Ед.изм. |
2013 год |
2014 год |
2015 год |
2015 г. к 2013 г., % |
|
Вылов рыбы и нерыбных объектов промысла |
тыс.тонн |
798,0 |
778,0 |
739,3 |
92,6 |
|
Отгружено товаров собственного производства по рыбопромышленному комплексу |
млн.руб. |
34 468,5 |
39 075,5 |
58 925,6 |
170,95 |
|
Доля рыболовства в отгрузке товаров собственного производства промышленных предприятий края |
% |
14,3 |
14,6 |
23,5 |
164,3 |
|
Доля прибыльных предприятий (данные за 11 месяцев) |
% |
91,3 |
71,6 |
91,7 |
100,4 |
Данные таблицы 1 [3] позволяют проследить позитивную динамику в развитии предприятий рыбной промышленности Приморского края за 2013 - 2015 гг. Так, несмотря на уменьшение «Вылова рыбы и нерыбных объектов промысла» в 2015 г. на 7,4% наблюдается темп роста таких показателей, как «Отгружено товаров собственного производства по рыбопромышленному комплексу» на 71% и «Доля рыболовства в отгрузке товаров собственного производства промышленных предприятий края» на 64%. «Доля прибыльных предприятий» в 2015 и 2013 гг. осталась неизменной.
Одним из ключевых показателей эффективности деятельности рыбной промышленности являются показатели рентабельности, которые показывают степень эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов. Динамика изменения показателей рентабельности рыбной промышленности представлена в таблице 2.
Таблица 2.
Анализ финансовых результатов рыбной промышленности Приморского края за 2013 - 2015 гг.
|
Показатели |
Ед.изм. |
2013 |
2014 |
2015 |
2015 г. к 2013 г., % |
|
Совокупная выручка от реализованной продукции |
млн.руб. |
30200 |
33500 |
58900 |
195 |
|
Активы |
млн.руб. |
7814,7 |
8667,3 |
13491,1 |
172,6 |
|
Финансовый результат |
млн.руб. |
3590 |
1689,8 |
9900 |
275,8 |
|
Полная себестоимость |
млн.руб |
26610 |
31810,2 |
49000 |
184,1 |
|
Рентабельность продаж |
% |
0,12 |
0,05 |
0,17 |
1,4 |
|
Рентабельность активов |
% |
0,46 |
0,19 |
0,73 |
1,6 |
|
Рентабельность себестоимости |
% |
0,13 |
0,05 |
0,2 |
1,5 |
Данные таблицы 2 [4] позволяют проследить динамику увеличения основных показателей, характеризующих финансовую деятельность предприятий рыбной промышленности Приморского края за 2013 - 2015 гг. За 2015 г. выручка предприятий рыбной промышленности увеличилась на 28700 млн.руб. и темп роста составил 95%, темп роста полной себестоимости составил 84% и активов –73% по сравнению с 2013 г., что свидетельствует об увеличении объема реализации.
Как видно из таблицы, наблюдается положительная динамика увеличения рентабельности в 2013 - 2015 гг. Не смотря на снижение всех показателей в 2014 году, темпы роста рентабельности продаж составили 0,4%, рентабельности активов – 0,6% и рентабельности себестоимости – 0,5%. Увеличение таких показателей, как выручка от реализованной продукции, активы, прибыль и полная себестоимость являются основными причинами увеличения рентабельности.
По итогам проведенного исследования можем сделать вывод о том, что финансовое состояние рыбной промышленности Приморского края увеличилось на 175,8%, темпы роста выручки и себестоимости составили 95% и 84% соответственно. Все это свидетельствует о том, что деятельность рыбной промышленности стала намного прибыльнее, по сравнению с предыдущим годом. Увеличение рентабельности продаж, рентабельности активов и рентабельности себестоимости говорят об эффективном использовании денежных, материальных и трудовых ресурсов рыбной промышленности Приморского края.
Для развития рыбной промышленности Приморского края необходимо развивать субъекты малого и среднего рыбопромышленного бизнеса, поскольку коммерческая деятельность выполняется более эффективно частными, а не государственными предприятиями. В настоящее время на территории приморского края действуют более 300 рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятий, результаты деятельности которых оказывают воздействие на развитие и экономический потенциал рыбой отрасли.
Векторы развития рыбной промышленности в Приморском крае:
- создание глубокой и высокотехнологичной рыбопереработки, для которой требуется передовая технология внедрение новейших объектов переработки.
- развитие производственно-сбытового комплекса, включая логистику и все виды торговли и хранения, способствующие развитию отечественного и международного рынков, привлечению клиентов категории практического использования морских ресурсов. Для продвижения внутреннего и внешнего спроса, необходимо создание логистических объектов (средства транспортировки, грузовые суда) и обеспечение консервирования и хранения.
Для повышения эффективности рыбной промышленности в крае предлагается:
- развитие искусственного воспроизводства водных биологических ресурсов, аква- и марикультуры;
- модернизация рыбоперерабатывающего сектора и увеличение степени переработки гидробионтов;
- приведение стандартов качества рыбной продукции в соответствие со стандартами, применяемыми в международной практике;
- наращивание экспорта конкурентоспособности рыбной продукции с высокой добавленной стоимостью;
- развитие инновационного потенциала рыбной промышленности;
- обеспечение системы мониторинга качества и безопасности водных биологических ресурсов, среды их обитания, продуктов их переработки, ведения технологических процессов рыболовства и рыбоводства;
- активизация международного сотрудничества в области рыболовства [5].