Введение. Биологически активные добавки (БАД) занимают значительное место в современной нутрициологии и профилактической медицине. Люди используют их для улучшения здоровья, повышения энергии, поддержания иммунитета и по многим другим причинам. Это делает изучение их воздействия на организм человека крайне важным. Многочисленные научные школы разрабатывали данную тему. Например, [3,4,5].

Цель исследования. Оценить распространенность биологически активных добавок к пище среди студентов медицинского университета.

Материал и методы исследования. Проведено исследование распространенности биологически активных добавок к пище среди студентов 3 курса медицинского университета лечебного, педиатрического, медико-профилактического факультетов методом анкетирования. Анкета включала 16 вопросов: понятие БАД, отличие БАД от фармпрепаратов и обогащенных продуктов, используют ли студенты БАД в повседневной жизни, причины потребления БАД, используемые виды БАД, субъективная оценка эффекта применения БАД и др. Форма получения информации – Google forms. Полученные данные обработаны с использованием программного обеспечения Google Таблицы.

В опросе приняли участие 55 студентов, среди которых 36,4% - лечебного факультета, 36,4% - педиатрического факультета, 27,3% - медико-профилактического факультета.

Результаты исследования. 100% респондентов знают, что такое биологически активная добавка к пище.

Среди отличий БАД от лекарственных препаратов анкетируемые выделяют профилактическое действие (73,1%), отсутствие доказанной эффективности (69,2%), натуральные компоненты в составе (34,6%).

Большинство респондентов отличают БАД от обогащенных продуктов. Среди отличий БАД от обогащенных продуктов опрошенные выделяют то, что БАД являются специализированной активной добавкой к пище (84,6%), обеспечивают удовлетворение индивидуальных потребностей человека в витаминах, микроэлементах и др. (57,7%). Студенты знают, что БАД не имеют законодательно установленных пороговых значений (26,9%) и могут быть в разной форме (3,8%). 7,7% анкетируемых считают, что БАД не отличаются от обогащенных продуктов.

Подавляющее большинство студентов используют БАД в повседневной жизни (73,1%), то есть каждый третий респондент обогащает БАД свой пищевой рацион, чаще это студенты медико-профилактического и педиатрического факультетов. 26,9% опрошенных вообще не используют БАД в повседневной жизни. Эта особенность чаще отмечается у студентов лечебного факультета.

На вопрос «Почему Вы решили использовать БАД?» 38,5% респондентов ответили, что используют БАД по назначению врача и рекомендациям близких людей, 19,2% благодаря информации СМИ, 11,4% приняли решение о приеме БАД самостоятельно.

Причинами употребления БАД для студентов выступают: восполнение дефицита необходимых веществ (69,2%), улучшение качества волос и кожи (42,3%), употребление при повышенной физической и умственной нагрузке (38,5%), для профилактики различных заболеваний (38,5%), улучшения обмена веществ (30,8%). Реже используют БАД для улучшения состава и работы микрофлоры кишечника и для подготовки перед медицинским обследованием.

Чаще всего респонденты принимают такие виды БАД, как нутрицевтики: витамины (D, C, B, A) – 76,9%, минералы и их соединения (Ca, Mg, Zn, Fe) – 46,2%, незаменимые жирные кислоты - 19,2%, спортивные пищевые добавки - 15,4%. Среди группы парафармацевтиков - пищеварительные ферменты (15,4%). На пробиотики приходится 19,2%.

Студенты всех трех факультетов принимают витамины, микроэлементы, незаменимые жирные кислоты. Обучающиеся медико-профилактического факультета принимают, кроме того, пищеварительные ферменты, педиатрического факультета – пробиотики, лечебного факультета –спортивные пищевые добавки. Знают, что такое флавоноиды чаще студенты педиатрического факультета. Респонденты всех факультетов используют «Витамин D» и «Омега – 3». Обучающиеся медико-профилактического факультета принимают чаще всего препараты «Эхинацея», «Компливит», «Ревит», «Прополис», «Коэнзим Q10», «Метенорм» и йод. Среди лиц педиатрического факультета распространены «Прополис», «Коэнзим Q10», хром, железо, «Олевигам». Студенты лечебного факультета чаще принимают протеин, BCAA, L-аргинин, B-аланин.

Большинство анкетируемых отмечают определенный эффект от приема БАД (65,4%). Отрицательного действия никто среди респондентов не наблюдал. Среди положительных явлений студенты отмечают улучшение общего состояния здоровья – 50% и повышение уровня энергии – 42,3%. Реже отличают улучшение работы иммунной системы и пищеварения.

Студенты принимают БАД после или во время приема пищи - 89,8%, на голодный желудок – 7,7%.

Чаще всего респонденты употребляют БАД в таблетированной форме - 80,8% и в жидкой форме – 23,1%.

На вопрос «Где вы приобретаете БАД?» 69,2% анкетируемых ответили, что приобретают БАД в аптеках, 30,8% в маркетплейсах, 11,5% в специализированных магазинах.

Респонденты, которые знают, что такое флавоноиды – 46,2%. Основная масса анкетируемых не принимают препараты с флавоноидами. Только 7,6% студентов используют препараты «Витамин C с флавоноидами» и «Изофлавоны сои с витаминами B, C, E».

Чаще всего студенты используют следующие БАД: Витамин D» (65,4%), «Омега – 3» (53,8%), «Ревит» (34,6%), «Компливит» (30,8%). «Эхинацея», «Прополис», «Коэнзим Q10» - 7,7%, «Метенорм» - 11,5%.

Вывод. Оценка распространенности БАД к пище среди студентов 3 факультетов медицинского университета позволило провести работу по оптимизации их пищевого рациона.