Сетевое издание

Международный студенческий научный вестник

ISSN 2409-529X

• Авторы
• Резюме
• Файлы
• Ключевые слова
• Литература

Монгуш Д.О. 1 Бондаренко О.В. 1

---

1 ФГБОУ ВО «Тувинский государственный университет»

В Республике Тыва скотоводство является одной из традиционных отраслей животноводства. В настоящее время большое внимание в практической деятельности предприятий и отраслей в целом уделяется внедрению прогрессивной техники и технологии, передовых методов хозяйствования. Изучена молочная продуктивность и химический состав молока тувинских коров разного возраста. Выявлено влияние возраста животных на уровень молочной продуктивности и химический состав молока. Установлено, что коров первой лактации, имея превосходство по количеству продуцируемого молока, содержанию в нем молочного жира и белка. В современных условиях одна из основных задач агропромышленного комплекса заключается в улучшении продуктивности коров. В данной статье автором проанализирован большой объем исследовательской работы, раскрыта тема влияния сезона отела в условиях ООО «Туранское».

Статья в формате PDF

0 KB

карточка осеменения коров и телок

молочная продуктивность

удой за месяц

жир

белки

количество молочного жира и белка

продолжительность лактации

живая масса первого отела

1. Твердохлеб Г.В. Технология молока и молочных продуктов: учебник / Г.В. Твердохлеб, Г.Ю. Сажинов, Р.И. Раманаускас. – М.: ДеЛипринт, 2006. – 614 c.

2. Технология молока и молочных продуктов: учебник / Г.Н. Крусь, А.Г. Храмцов, З.В. Волокитина, С.В. Карпычев; ред. А.М. Шалыгина. – М.: КолосС, 2004. – 455 с.

3. Монгуш С.Д., Бондаренко О.В. Химический состав молока аборигенного тувинского скота разных зон разведения // Главный зоотехник: ежемесячный научно-практический журнал. – 2017. – №12 (173). – С. 15–21

Актуальность. При разведении коров важно учитывать мясную продуктивность коров, но немаловажной остается и молочная. Изучение молочности коров имеет большое значение в том числе и для совершенствования стада [1].

Основными показателями качества молока являются содержание жира, белка, сухого молочного остатка. В связи с этим изучение молочности и качества молока коров в зависимости от их возраста и полноценностью обеспечения является актуальной проблемой.

В условиях Республики Тував основном используют пастбищное содержаниеживотных, которое осуществляетсякруглогодично. Одной из проблем при данном виде содержания, является сохранность и выращивание крепкого молодняка.

Цель исследовательской работы заключается в том чтобы изучить сравнительную оценку живой массы и срок отела первотелок местных чистопородных симменталов и завезенных немецкой группы симменталов в условиях ООО «Туранское».

В связи с целью исследований были поставлены следующие задачи:

• изучить воспроизводительные способности коров-первотелок разного происхождения.

• изучить молочную продуктивность коров первотелок по продолжительности лактации за 100 дней.

• определить основные промеры косая длина туловища, обхват груди за лопатками высота в холке для определения живой массы.

• изучить влияния живой массы при первом осеменении телок и первого отела.

Материал исследований. Экспериментальная часть исследований проведена в условиях ООО «Туранское» Пий-Хемского района и в лаборатории комплексных исследований в животноводстве сельскохозяйственного факультета ТувГУ.

Сбор материалов для проведения исследований проводился в период с 2015–2017 гг.

Материалом исследовательской работы являлись: племенные карточки коров и телок (форма 2 мол.), карточка осеменения коров и телок, акт контрольной дойки (форма 4 мол), журнал искусственного осеменение коров и телок (форма 10 мол), весы взвешивание животных, годовой календарь, календарь стельности, фактические данные в условиях ООО «Туранское».

Для эксперимента были сформированные группы коров-первотелок первая группа немецкая группа симменталов, вторая группа местные симменталы.

В опыте исследования были проведены измерения животных по следующим промерам по способу Клювер-Штрауха: косая длина туловища, обхват груди за лопатками. Показатель живого веса находили по специальной таблице.

Измерения проводились при помощи специальных приборов мерной палки и измерительной ленты по общепринятым методикам. Промеры первотелок брали перед кормлением с правой стороны в следующих точках.

Методика исследований. У коров первотелок молочную продуктивность определяют по незаконченной лактации. Учет молочной продуктивности коров первотелок учитывали за 100 дней лактации путем контрольных доек, при двух кратном доении утром и вечером. Для определения количества молока используется одно из следующих средств [2].

а) весы с погрешностью взвешивания 0,1 кг.

б) молокомер

При использовании молокомеров количества молока определяется понанесенной шкале без учета пены. Количества молока определяется в килограммах с точностью до одной десятки [3].

Результаты исследований. Первым этапом нашихисследований являлось определение возраста при первом осеменения телок и возраст первого отела результаты приведены в табл. 1 и рис. 1.

Из данных табл. 1 видно, что возраст первого осеменения отмечен наименьший у телок немецкой группы симменталов, который составила 22 месяцев, при живой массе 422 кг. Симментальских первотелок осеменение производят позднее всех, в возрасте 24 месяца при этом живая масса первотелки составила 411 кг. Живая масса немецкая группа симменталов первотелок составила 422 кг, что было наименьшим показателем живой массы местных симменталов. Отличие живой массы первотелок составила 11 кг.разница в возрасте первого осеменения составила 2 месяца.

Таблица 1

Воспроизводительная способность первотелок разного происхождения

Рис. 1. Воспроизводительная способность первотелок разного происхождения

В табл. 2 и рис. 2 приведены результаты исследований по молочной продуктивности первотелок в ООО «Туранское».

При исследовании результатов табл. 2 видно, что обильно молочными оказались первотелки помеси, за 100 дней первого отела удой коровы немецкая группа симменталов составлял 636,8 кг молока, а у низко продуктивныхместных симментальских коровза 100 дней первого отела удой составляет 574,6 кг молока, содержание жира выше у местных чистопородных симментальских первотелок на 0,3 %, в первом отеле количество молочного жирасоставило 0,5 кг, в связи с тем, что удой у местных симментальских первотелок низкий.

В табл. 3 представлены промеры первотелок в ООО «Туранское».

Таблица 2

Молочная продуктивность первотелок

Рис. 2. Молочная продуктивность первотелок

Таблица 3

Промеры первотелок в ООО «Туранское»

Из данных табл. 3 видно, по всем промерам опытная группа превосходит контрольную. Косая длина туловища выше на 6 см, обхват груди за лопатками у опытной группы больше, разница составила 7 см. Живая масса контрольной группы составляет 382 кг, что на 65 кг меньше аналогичного показателя в опытной группе.

Исходя из проведенных исследований можно прийти к следующим выводам:

Живая масса немецкая группа симменталов первотелок составила 422 кг, что было наименьшим показателем живой массы местных симменталов.

Отличие живой массы первотелок составила 11 кг.

Разница в возрасте первого осеменения составила 2 месяца.

По всем промерам опытная группа превосходит контрольную.

Библиографическая ссылка